>  Новый King’s Social House в отеле Badrutt’s Palace

17.01.2019Новый King’s Social House в отеле Badrutt’s Palace

Новый King’s Social House в отеле Badrutt’s Palace

King’s Social House стал результатом перерождения легендарного King’s Club – старейшего ночного клуба Швейцарии, неизменно популярного у нескольких поколений джетсеттеров и других гостей Санкт-Морица. Это новый проект, который объединяет собой ресторан, бар и ночной клуб, он был создан в сотрудничестве с британским ресторатором и обладателем звезды Мишлен Джейсоном Атертоном.

Увлечённый горнолыжник, Джейсон всегда называл Санкт-Мориц одним из лучших направлений, и для своего первого детища в Альпах он выбрал именно Badrutt’s Palace. Он говорит: «Наша семья любит кататься на лыжах в Санкт-Морице, мы туда ездим, сколько я себя помню. Мне нравится энергия и азарт катания, и мне хочется, чтобы это нашло отражение в том гастрономическом опыте, который мы предлагаем. Сервис, атмосфера, рассчитанные на несколько человек блюда – все должно служить общению и объединению, стать особенным местом, куда приходят не только за качественной кухней, но и за тем, чтобы в комфортной обстановке провести бесценное время с близкими людьми».

Новое пространство было полностью перепланировано компанией Rosendale Design, в результате появилась ещё одна яркая кулинарная точка в дополнение к девяти уже существующим в Badrutt’s Palace. Стильный и в то же время неформальный подход, созвучный узнаваемому стилю Санкт-Морица, подразумевает оживленную площадку для ужина и танцев, которая с наступлением позднего вечера превращается в ночной клуб с приглушённым освещением и эксклюзивными элементами дизайна. Настенное полотно дуэта швейцарских уличных художников Bane + Pest служит впечатляющим центральным элементом, отражающим креативность и многогранность представленной кухни; традиционные местные материалы использованы в современной манере: панели из серой сосны переработаны из старых полевых амбаров, сланцевые колонны напоминают крыши шале, а деревянные столешницы вдохновлены аутентичными дверьми фермерских домов региона Энгадин.

King’s Social House предлагает знаменитые блюда от Джейсона Атертона: общие для компании из нескольких человек (мясо на дровах, рыбные варианты), фирменные британские (ароматный пирог из свинины, подаваемый на отдельной тележке) в сочетании с местными сезонными продуктами. В баре огромный выбор напитков, в том числе шампанское, пунш, тёплые и классические коктейли. Программу выступлений всемирно известных диджеев курирует легедарный DJ Mr. Mike, она включает такие имена, как Joe T. Vannelli, Mousse T, Danny Rampling, Tom Novy и Kenny Carpenter, звучавшие в скандально знаменитой Studio 54.

Возглавлять первый альпийский проект Атертона будет шведский шеф-повар Маркус Рохлен. Маркус пришёл в компанию в 2011 году в качестве младшего су-шефа ресторана Pollen Street Social, потом был повышен до шеф-повара Social Wine & Tapas, также его опыт включает работу в Lindsay House, Bentleys и Corrigan’s Mayfair (все Лондон).

Гости Badrutt’s Palace, включая звёздных от Риты Хейворт до Альфреда Хичкока, всегда высоко ценили энергичный подход отеля к вопросам гостеприимства. Управляющий директор Badrutt’s Palace Рихард Лойенбергер так комментирует появление King’s Social House: «Как и в самом отеле, главный целью было создать живую атмосферу, которая дарит ощущение особенного события без всякой претенциозности. Мы очень рады сотрудничеству с таким искусным шеф-поваром и ресторатором в насыщенном событиями сезоне».

Еще статьи из категории Гостиничный бизнес