Этой осенью состоится открытие первого в ОАЭ ресторана легендарного бренда SUSHISAMBA. Ресторан откроется на 51 этаже небоскреба The Palm Tower в Дубае в ноябре 2021 года. За открытие отвечает команда Sunset Hospitality Group. 

Бренд SUSHISAMBA славится своими высотными ресторанами по всему миру, включая Лондон, Майами и Амстердам, а в его меню представлен гастрономический микс в стиле фьюжн из японских, бразильских и перуанских блюд. Из панорамных окон нового заведения в Дубае откроется невероятный вид на город, Персидский залив и колесо обозрения Ain Dubai. Дизайн нового ресторана был создан архитекторами компании ICrave и вдохновлён эстетикой Японии, Перу и Бразилии. Яркая деталь в интерьере —  напечатанное на 3D-принтере полотно, представляющее собой замысловатое деревянное панно, вдохновленное традиционными японскими и бразильскими орнаментами. Обилие темного дерева и тёплый приглушённый свет в дизайне создают расслабленную и камерную атмосферу за столами, притягивая все взгляды к открытой кухне с суши-баром. 
 «Стиль и атмосфера уникальны для каждого ресторана, которые мы открываем, и это наше главное отличие и преимущество», —  рассказывает Шимон Боковз, автор концепции и владелец сети ресторанов SUSHISAMBA.